Colágeno: ¿cómo tomar proteínas para la piel?
¿Por qué disminuye el colágeno de la piel?
Suena el despertador y el cuerpo se preocupa: "Ya hay que despertarse y nos comimos todo". El cerebro descubre la gravedad cuando la chica decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta.
En total no hay sino cerca de 290 gramos, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar proteínas.
¿Cómo se pierde el colágeno?
Quien cree que no desayuna se está engañando. Se se auto devora sus propias proteínas en la piel y los músculos.
Al comerse la proteína de la piel, el colágeno, ocurre:
- Disminución de la elasticidad de la piel: Arrugas, flacidez y envejecimiento prematuro.
- Fragilidad capilar: Formación de hematomas (moretones) con más facilidad.
Cambios generados por el desayuno con proteínas
| Hormona | Cambio | Consecuencias principales |
| Ghrelina | Disminución | Reducción de la ansiedad por carbohidratos Tratamiento del insomnio |
| Insulina | Disminución | Mejora el hiperinsulinismo y la Diabetes Tratamiento para la infertilidad, caída del cabello, acné e hirsutismo. Menor retención de líquidos |
| Leptina | Aumento | Reducción del apetito |
| Cortisol | Disminución | Reducción de los dolores musculares (fibromialgia) Reducción de la grasa abdominal Disminución de la flacidez Disminución del colesterol y los triglicéridos |
El colágeno es la proteína más abundante y su función principal es la protección del cuerpo al formar la piel.
¿Cuál es la función del colágeno?
La proteína colágeno mantiene aislado al cuerpo evitando casi totalmente la entrada y salida a través de la piel.
Las cremas y cosméticos que se aplican en la piel no logran entrar debido a la capa aislante que forma el colágeno. La piel está conformada por fibras de colágeno tan organizadas que hacen muy difícil poder traspasarla.
¿Por que aparecen la arrugas en la piel?
La elasticidad de la piel se pierde cuando la ingesta de proteínas en la dieta está comprometida.
¿Por qué ocurre la fragilidad capilar?
También el colágeno forma las paredes de los capilares por donde viaja la sangre. La disminución del consumo de proteínas aumenta la fragilidad de estos capilares y con pequeños golpes es suficiente para que se formen los hematomas o moretones.
¿Dónde se almacenan las proteínas?
Los azúcares o Carbohidratos se almacenan en el hígado y la grasa en el tejido graso de la barriga pero las proteínas no son almacenadas por el cuerpo. Cuando una persona no ingiere suficientes proteínas es necesario destruir algún órgano para obtener las proteínas necesarias para funciones vitales.
La piel es el tejido menos importante donde se puede encontrar gran cantidad de proteína. Lamentablemente las personas que no ingieren los 25 gr de proteína indispensables en el desayuno necesitan obtener las proteínas de la destrucción del colágeno de la piel.
Recomendaciones médicas para mejorar el colágeno de la piel
- Ingiere alimentos ricos en proteínas
- Evita períodos prologados de ayuna
- Evita hacer ejercicio en ayunas
Dr Salomon Jakubowicz
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Fuente: Dr Salomon Jakubowicz – www.niunadietamas.com
