ALERTA: no coman lechuga
No todos los vegetales son iguales, pero la lechuga es un caso especial. Solo tiene un poco más nutrientes que un vaso de agua (1).
VIDEO: Alerta NO coman lechuga
Además la lechuga es causante de 22% de las intoxicaciones por alimentos (2).
ALERTA: un nuevo estudio determinó que lavarla con agua no disminuye la cantidad de bacterias (3)
Casi nadie come suficientes vegetales, pero inclusive los que se esfuerzan en comerlos escogen los menos nutritivos.
La lechuga, el celeri y el pepino no tienen fibra, vitaminas ni proteínas. Tampoco el rábano y la berenjena son muy nutritivos pero hay otros que si ayudan a adelgazar.
Una lechuga es una forma de transportar agua desde la granja a la mesa. Por el mismo precio hay vegetales más nutritivos. Sembrar, transportar, almacenar y comer vegetales que son 97% agua es ilógico. Contaminan el ambiente y no aportan nutrientes.
Los vegetales valiosos
El coliflor, el repollo, la remolacha, el ajo, la cebolla y el brócoli no se comen crudos por lo que no transmiten bacterias peligrosas. La espinaca y el berro también se pueden cocinar.
Estos ocho vegetales tienen efectos medicinales. Frenan el crecimiento del cáncer, previenen la diabetes, curan el hígado graso y ayudan a adelgazar. Tienen muchos nutrientes que no se encuentran en los vegetales menos valiosos.
Dr Salomon Jakubowicz
Fuente: Dr Salomon Jakubowicz
