Spoofing: Robo de identidad en eMail

'Spoofing' en correo electrónico consiste en la creación de mensajes forjados usando una dirección de eMail distinta a la del verdadero remitente, y, en ocasiones, cambiando también la dirección IP del originador del mensaje.

Es un modo de esconder la identidad o de dar confianza a quien recibe el mensaje sobre la seriedad del emisor, por ellos el spoofing es usado regularmente por quienes envian correos tipo SPAM.
El 'spoofing' es muy sencillo de hacer y es parte de la nueva «ingeniería social» que ha resultado efectiva para los delincuentes que realizan ataques tipo phishing.

Fuente: glosariotecnico.com